南充送包子饮食文化连锁管理有限公司

  南充送包子饮食文化连锁管理有限公司是一家经相关部门批准注册的企业。 “送包子"创始于清末1904间，创始人宋学诗在曾祖父的熏陶下成长，初通文墨，“送包子”中华老字号 知人达理，精明干练，自19岁起经营小笼包为主的小食店，养家活口，初名“宋氏包子铺”。原米粮市街，闻名阆苑。 阆中文化古城，几千年来，民风醇厚的缘故，自然为餐饮业滋养出兴旺的生机，加之经营上的诚信练达，食缘广生，多数食客自己吃饱喝足之后，回家还要买些包子，蒸饺，带回给家人品尝，年深日久，包子味美，特色好吃，甚可以做礼品赠送，沿袭今，该包子在川东北地区声名远扬，则通称为“送包子”。 孙宋太林，在其代代相传的传统工艺上与现代科技相结合，以优质的面粉，独特的调味，科学健康的配料，精制加工。使“送包子“不止是一种食品，而且被专利局严格审查合格。“送包子”的配料，是一种保健食品，长期食用，可明目生发，延年益寿，韵味着美食文化的独道。随着时间的推移，祖父的小作坊经营生意红火，技艺经验日趋丰富，但食客的口味也高了、腻了。为更好的满足食客的口味需要，祖父在包子和蒸馍两个主业上下功夫。首先，拓宽包子和蒸馍的品种，在过去的咸味、甜味中增加了咸甜味、微咸甜味、甜味和微甜味。其次，在包子、蒸馍的选型上也有所更新和突破。南充名特小吃这是“送包子”的次更新和拓展。从那时起，“送包子”已名声在外，后称“宋氏一绝”。 灾荒和战火导致了“送包子”走向次衰落。1935年川北旱象初现，到1936年巴蜀大地众多百姓潦倒街头路边，生息不保，历史上罕见的大旱年头。加之国民党对共产党领导的工农红军大围剿，四川北部战火连续不断，百姓流离失所，当时的“宋氏包子店”除自保之外，尚可少许节济微施。时势艰难，到后来自身不保，只好停业，好在平时微薄之余，尚可幸存渡日。 1945年，即乙酉年的腊月，日倭投降的喜讯及世界时事的变化，使川北回归了往日的宁静。那时父亲已年满19岁，正是祖父创建小食店的同龄时期。“宋氏包子店”的灶火又一次重新点燃。“宋氏包子店”复名开业，宾朋如初。自那时起，父亲即挑起了“宋氏包子店”主营的大梁。 1950年，四川北部发生了天翻地复的变化。新中国诞生了，宋家终于从混乱中安居，“宋氏包子店”终于从苦闷中乐业。父亲成家立业，得逢好时好运，业务兴旺，心情舒畅。高兴之余他向祖父提出对宋氏包子、蒸馍在形式和味道上作出改进。、宋氏包子、蒸馍从形式上分作业大礼包子每笼2个；小礼包子每笼4个；普通包子每笼8个。 、味道上甜、咸多种如旧，蒸馍的保存期由过去的两天延长保存期为七天。如此经营了十年有余，路子比以往更宽。 送包子1960年的特大自然灾害殃及全国，“宋氏包子店”重新陷入瘫痪状态。直到1962年底，第三次点燃了“宋氏包子店”的灶火。市场的认可和自身的努力是成正比的。“宋氏包子店”自1962年恢复经营之后，循循序序、平平稳稳一直到上世纪的八十年代初。 南充送包子饮食文化连锁管理有限公司凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。南充送包子饮食文化连锁管理有限公司热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。